甘肃调味品行业之间的差距为什么这么大?

2021-08-05  来自: 酒泉阿索食品有限公司 浏览次数:71

俗话说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见甘肃调味品的不可或缺性。不过无论是俗语中还是资本市场当中,似乎醋总是排在酱油之后。酱油行业上市公司的数量更多,龙头海天味业的市值是醋龙头恒顺醋业的25倍之多。同是调味品为何差距如此之大,我们就来看看这背后的原因。

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消费属性鲜明。所谓“开门七件事”,指的是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事,又或者可以解释为每日的必需支出,在此之中能够看到明显的消费色彩。随着社会的发展,“七件事”中也逐步发生了改变,比如说现如今使用柴火的比例已经降到了很低的水平;很多年轻人更喜欢喝奶茶而不是茶;减肥人士用蛋白质来代替米的摄取。不过,“油盐酱醋”仍然是每个人生活中的刚需。“开门七件事”,兰州调味品行业就占了一半。

根据中国调味品协会及中国食品报的数据,2019年我国食醋行业市场规模仅不足160亿元。大行业更容易产生大公司,不同的市场空间决定了营收天花板的高低,即便是细分行业的整体趋势均为量价齐升,但是从数据上来看酱油和食醋行业的利润空间并不在一个量级之上。

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