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白胡椒是胡椒科胡椒的干燥和接近成熟的果实，性状：表面呈黄白色或浅黄白色，光滑，顶部与底部之间有很浅的线状条纹。它有香味，是受欢迎的调味品之一。可制成白胡椒粉使用。温中散寒，降气化痰；主要产于广东、广西、云南等地。表面为黄白色或浅黄白色，光滑，顶部和底部之间有许多浅色线性条纹。以下是白胡椒粉的基本知识：

一、营养价值

1、白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，胡椒碱中还含有量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能祛除腥味、油腻、助消化。

2、胡椒粉的味道能增加食欲。

3、辣椒温热，对缓解胃寒引起的胃寒疼痛、肠鸣、腹泻有很好的效果，还可以治疗风寒感冒。

二、购物小贴士

1、购买预包装白胡椒粉前，检查包装是否严密、无渗漏，包装标签是否清晰完整（生产许可证号、生产日期、保质期、厂家信息、营养成分表、配料表、产品标准、储存条件、净含量等）。

2、颜色：白胡椒粉：黄灰色或浅黄色，色泽均匀。劣质白胡椒粉：深黄色或土黄色，深度和颜色不同。

3、外观：白胡椒粉：质地细腻。劣质白胡椒粉：质地粗糙。

4、触摸：白胡椒粉：表面干燥，触摸后手指不会变色。劣质白胡椒粉：手残留大量杂质和灰尘。湿度高，甚至手都染了颜色。

5、气味：白胡椒粉：辛辣、辛辣。如果你闻到它的味道，你通常会打喷嚏。劣质白胡椒粉：气味不好，辛辣味很淡。

6、摇动：对于包装内销售的白胡椒粉，可通过摇动检查产品的干燥度。一般来说，干燥度好的产品不会粘在包装内壁，动性好，不会结块。

三、白胡椒粉的使用

1、汤粥，如鱼汤、海鲜汤、豆腐汤、海鲜粥等。

2、烹饪和烹饪，如炸鳝鱼丝，以及烹饪，如杂烩。

3、你可以放一些馅料、饺子、馄饨、包子和馅饼。

4、白胡椒粉也可入药，具有很高的治疗价值。羊肉汤中可以加入白胡椒，以暖肺化痰。

自创办以来，酒泉阿索食品有限公司一直将“诚信、质量、服务”作为我司的经营理念，各部门之间互相监督、协调，把理念贯彻到每一个细节，为需求人群提供更周到的服务。阿索食品有限公司致力于调料的开发，生产以及推广，使自己在激烈的竞争中持续提高自己的市场份额。阿索食品有限公司能有今天如此的规模，是领导人同公司员工一起努力的结果，也是广大需求人群支持与信赖的结果。

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里面掏出来是一大包即食羊杂，和两包调料品。我估摸着着真正到嘴的羊杂应该在200克左右，也就是四两，约摸一公斤就39元。其中有一包像方便面一样的调料，放汤里的，一包酱料，应该是用来沾着吃的。撕开袋子倒出来，就是半碗，一丁点东西，不够我解馋。里面凝结了一些羊油，有点点的羊膻味，不重，可以接受，如果一点羊膻味都没有，反而不放心。倒进锅了烫了一下水捞出来，发现这羊杂羊肝羊肺这些软软的比较多，羊肚羊肠这些有嚼头的一丁点。有个问题，我喜欢大口吃肉大杯喝酒的，羊杂切得比较小比较细，吃着不过瘾。大家看看吧，味道嘛，因为是冷冻的，肯定不如新鲜的好了。怎么挑都难挑出一些羊肚羊肠，只能一次夹几块一口闷了，这样吃才爽快。结果还是自己调些酱沾着吃，本地炸的花生油，酱油，黄豆酱和一点的耗油。味道杠杠的。我的意见：这个对于有时有钱有时没钱的人偶尔煮个方便面又想犒劳一下自己的人来说，买它吃还可以，毕竟是已经煮熟了是即食的。但用来打火锅的话，本人以为，不值得。还是到市场或超市自己挑比较好。本期美食测评到这里啦，有交流的欢迎下面留言关注和交流。有机会一起吃个火锅。举报/反馈相关文章秋天，这水果该多吃，浑身是宝，果皮却常被当垃圾扔掉了，太可惜秋天吃它更胜人参！健脾养胃，香甜软糯，放凉了也不硬一天卖出870万！这神仙味道，在家做竟如此简单，谁还出去买！蹲厕所不爽！

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