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去腥作用的香辛料:
1、去除鱼腥的香辛料:月桂、小豆蔻、丁香、洋葱、肉桂、众香子、葱姜、香菜、肉豆蔻、大蒜、鼠尾草、等;
2、去除羊肉膻味的香辛料:紫苏、小豆蔻、肉桂、莳萝、丁香、众香子、葱姜、薄荷、孜然、香菜、大蒜、月桂、葛缕子、鼠尾草、肉豆蔻。
3、去除豆腥味的香辛料:鼠尾草、肉桂、肉豆蔻、众香子、小豆蔻、肉桂、月桂、丁香、香菜。